翡翠銀杏のつくり方 立川モリノナカ式

2019/11/19 ブログ

秋・・いや

寒いもう冬


時期は秋終盤

昨日翡翠銀杏って何ですか?

と言われたのでつくり方紹介。

よく殻のまんま塩たっぷりで出される銀杏は個人的にあまり好きじゃないのでモリノナカではヒスイ銀杏で提供してます。

まずは現物

ここから殻を剥きます。
一番しんどい作業
銀杏わり機は100円ショップで売ってます。

剥けたらフライパンに多めの油引いて弱火でコロコロ
ぱちぱち言い出して色が出てきたら薄皮むき

塩を振って、盛り付けて完成!!

お金頂いてるんで、めんどくさいのはやっておきますよw

こっちのほうがおいしいですしね☺