立川でプレミアムフライデー?

2019/08/30 ブログ

立川でもプレミアムフライデーの恩恵あるんですかね?

どうもモリノナカです。

今日もひっそりと金曜日を営業しています。
もう淡々とデス。写真は鯒のカルパッチョ。

そういえば一昨日ウルグアイ産の牛肉を仕入れまして、
ここ最近なんですって輸入が解禁されたのも。
業界ではちょっと話題になりました。
ステーキとかハンバーグのチェーン店ブロンコビリーさんがメディアに発表してましたね、ウルグアイは正直サッカーのイメージしか無いのでピンと来なかったんですけど、けっこー肉質よかったですよ。
オージーよりも安くて肉の繊維がそんなに荒くないので焼いて切った時のドリップが少なめで味も良い。香りはそこまで強くないので、万人受けには良い感じです。
抗生物質や薬剤を飼料に入れてなく、程よく安全性は保たれている模様ですね。
あとは数量を安定して供給できるのと、輸送の際の時間と保存環境の問題なんですかね?
お店や消費者としては只々美味しい肉が安く安全で安定して販売店や卸に流れてくれば言うことなしです。

場所はパラグアイとアルゼンチンの中間ですって。

なんか芸人のゴー〇ャスであったな、、、。

 

因みにウルグアイ産の牛ヒレのステーキ150グラム
2500円で売ってます。
新しもの好きの方是非どうぞ!!

テラスで食べてもいいんじゃないですか?
もう涼しいしwink