提供安全飼養的優質肉類和海鮮菜餚
以立川風味為自豪的餐廳也非常注重食品安全，從全國採購優質食材，為顧客提供安心食用的真正美味。
肉類料理除了牛肉、豬肉、雞肉外，全部來自歐洲和日本，生長環境、生產者的承諾、狩獵地、加工出貨的故事一目了然。
提供充分發揮食材原汁原味的美味創意料理，敬請光臨。
- Omakase設定
Morinonaka Omakase Set 共4件商品+α1人¥4,000
（各種木乃伊的味道，4種異想天開的菜餚）
對於那些喝一點的人，可以點菜單 500日元起
冷菜盛り合わせ・温菜・お食事・ジビエ・食後の1品
- 單盤（每日示例）
什錦乾食物 ¥1,000起
猟師・ジビエ肉処理場直送
又は
全国各地から牛・豚・仔羊などを
常時10種ほどご用意しております。混合堅果 500日元
猪肉とトマトソース・和歌山黒アワビ茸ペースト・ジビエラグーの3種類のソースが選べます
他おまかせでご用意も出来ます。熱的Caponata用乳酪 500日元
約2人前のポーション
ジビエの入った洋風総菜が多種入ったモリノナカの具沢山サラダ異想天開的奶酪品種 ¥1,500
2人前のポーション（＋1人前は2200円）
ジビエ肉やブランド肉、多摩野菜料理など多数入った色とりどりの盛り合わせです。
假貨 \ 400
也有來自各地的醬菜和主人母親手工製作的時間。
主廚搭配混合燒烤 7700日元
約600公克（2-3份）
森中標準推薦菜單
包含5至6種肉類，主要是豬、鹿、牛肉，是店家推薦的。
一盤滿滿的滿足。
- 烤野鳥（僅限季節性）
- 烤野豬（例）
- 北海道烤羊肉（例）
在這家西式小餐廳，提供與當天食材相匹配的新鮮創意菜餚，他們對食材非常講究，以便提供真正美味的菜餚，讓顧客放心食用。即使是同一道菜，也會因食材本身的鮮味而產生不同的味道。例如，為大規模生產而育肥的肥胖奶牛與在戶外自由飼養的奶牛在脂肪質量、肉質和風味方面存在很大差異。有常見的牛肉等級，如 A5 和 MBS，但我們從有可靠故事的生產商那裡購買，從增長到運輸。
在我們的創意美食餐廳，我們精心挑選全國各地的食材，採購山珍海味、安全肉類和淡水魚，當然我們使用的是國產大米，但我們也列出了產地、生產者、種植方法，這樣一來，顧客可以安心享用我們的食物。我正在努力做到這一點。我們注重食品的安全性和安全性，我們烹製和提供優質無添加食材，美味可口，因此請在與美食家、重要紀念日、約會等共進晚餐時隨時使用我們。