概念

一打開門,您就會迷失在供應美味西洋酒和西式菜餚的森中。

這是立川的店主提出自己想做的事情的店鋪。

於 2019 年開業的森之中,毗鄰立川著名的電視劇拍攝地鬼公園,提供西洋酒、時令葷菜、野味、河魚、山特產品等西洋式排列的精選,以及非一般的菜餚,是一家可以在各種情況下使用的商店,如燈飾、燒烤、私人宴會等。除了桌子座位和櫃檯座位外,還有一個可以放鬆的露台,因此您可以在各種場景中使用它。

店主擁有多年的侍酒師經驗,可以根據自己的預算、心情、家鄉、背景,以半訂製的形式點餐葡萄酒、各種酒類以及搭配的菜餚。菜餚所用的食材,無論是肉、魚還是蔬菜,都是直接從各地採購,生產者可見,因此您可以放心搭配清酒。

酒單包括來自世界各地的葡萄酒和烈性酒,以及來自日本各地的各種酒精飲料。
有很多東西我無法及時列出清單,但是有很多清酒我在其他任何地方都喝不到。
餐廳就像一個世外桃源,遠離車站前的喧囂,氣氛平靜。

食品

您可以在Tachikawa餐廳享用創意美食

一定要創造一個用新鮮農產品製成的特色菜

您可以品嚐侍酒師精選的世界葡萄酒和威士忌等150多種烈性酒

我們有豐富的飲品菜單

訪問

靠近Oni公園,從露台可以看到中心線

摘要

商店名稱

西式小餐館Molinonaka

地址

東京都立公園東京都立川市小島町1-5-6

電話號碼
042-518-9855
營業時間

17:00至23:00

定期休假

訪問

餐廳酒吧,您可以享受Tachikawa的創意美食,是一個隱藏在車站噪音的藏身之處,非常適合尋找日期或週年紀念時尚氛圍的人。餐廳擁有輕鬆的氛圍供成年人享用,包括櫃檯座位和桌子座位,以及在夜空下用餐的露台座位。請隨時諮詢,因為這是一個可以慢慢放鬆的餐廳。

關於我們

請到與立川地區密切相關的餐廳吧

Molinonaka,您可以享受立川令人信服的清酒、美食和故事

由當地業主開設的創意菜餚和葡萄酒,日本各地的酒類商店使用在意大利和法國美食方面擁有 15 年經驗的侍酒師和烹飪技術,直接使用來自農場的食材。我們在菜單上提供各種菜餚。使用世界各地的肉類、日本各地獵人直送的吉比爾、櫪木和新潟直送的淡水魚,我們對食材和烹飪都非常講究。
請在享受世界各地時尚美味的菜餚和美酒的同時度過美好的時光,也可以在特殊場合使用。
此外,在吧台座位上,還時不時進行業主自己的品酒課。

立川的餐廳使用精選的直接食材

店主擁有15年與意大利,法國和日本侍酒師烹飪的經驗,是一家富有創意的餐廳,專門烹飪食材,並使用新鮮的直接食材提供美味佳餚。除了正統的牛,豬和雞外,這種肉還使用Jibie,即直接從日本各地的獵人那裡寄來的。我們購買添加到工作中的肉。
另外,例如,對於正統雞,我們使用生長方法嚴格由歐洲定義的雞,而不是日本雞。
(·觀察雞的生長後,從第22天到28天開始在戶外放牧·繁殖期為81天·在10個農場精心飼養·使用非轉基因飼料(未經轉基因)僅使用飼料)・飼料中未使用抗生素・沒有生長激素・ 100%植物性飼料(不含任何動物產品)・用空氣冷卻器冷卻以減少最終產品的滴水損失・因為它是一種生長緩慢的品種,特別注重肉質,所以在第81天的平均體重為2.1千克,是只吃草的小紅雞。用於烹飪的食材是健康的食材,無論國內生產如何,您都可以放心享用我們特別關註生產區域和栽培方法,您可以享受原料的原始味道,因此請盡情享受。