เพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดและอาหารภูเขาที่บาร์อาหารที่มีอาหารสร้างสรรค์ของ Tachikawa

เจ้าของร้านซึ่งมีประสบการณ์ 15 ปีในการปรุงอาหารด้วยซอมเมอลิเยร์อิตาลีฝรั่งเศสและญี่ปุ่นเป็นร้านอาหารสุดสร้างสรรค์ที่เชี่ยวชาญด้านวัตถุดิบและนำเสนออาหารอร่อยที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่โดยตรง นอกจากวัวหมูและไก่ดั้งเดิมแล้วเรายังใช้ Jibie ซึ่งส่งตรงจากนักล่าทั่วญี่ปุ่นและเราใช้เนื้อสัตว์มืออาชีพในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมอย่างดีเช่นการกำจัดเลือดการชราภาพและคุณค่าของสารกัมมันตรังสี เราซื้อเนื้อสัตว์ที่เพิ่มเข้ามาในการทำงาน
ตัวอย่างเช่นสำหรับไก่ออร์โธดอกซ์เราใช้ไก่ที่ยุโรปกำหนดวิธีการเติบโตอย่างเคร่งครัดไม่ใช่ไก่ญี่ปุ่น
(・ เริ่มเล็มหญ้ากลางแจ้งตั้งแต่วันที่ 22 ถึง 28 หลังจากดูการเจริญเติบโตของไก่ ・ ระยะเวลาการผสมพันธุ์ 81 วัน ・ เลี้ยงอย่างระมัดระวังใน 10 ฟาร์ม ・ ใช้อาหารที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ (ไม่ดัดแปลงพันธุกรรม) ใช้อาหารสัตว์เท่านั้น) ・ ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะในอาหารสัตว์ ・ ไม่มีฮอร์โมนการเจริญเติบโต ・ อาหารผัก 100% (ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ใด ๆ ) ・ ระบายความร้อนด้วยเครื่องทำความเย็นแบบอากาศเพื่อลดการสูญเสียหยดของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ・เนื่องจากเป็นพันธุ์ที่เติบโตช้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องคุณภาพเนื้อน้ำหนักเฉลี่ยในวันที่ 81 คือ 2.1 กก. และเป็นไก่แดงเล็มหญ้าขนาดเล็ก) ส่วนผสมที่ใช้ในการปรุงอาหารเป็นวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้อย่างมั่นใจไม่ว่าจะผลิตในประเทศใดก็ตาม เราให้ความสำคัญกับพื้นที่การผลิตและวิธีการเพาะปลูกโดยเฉพาะและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมของส่วนผสมได้ดังนั้นโปรดเพลิดเพลินไปกับมัน