เพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดและอาหารภูเขาที่บาร์อาหารที่มีอาหารสร้างสรรค์ของ Tachikawa

ร้านอาหารสุดสร้างสรรค์แห่งนี้บริหารงานโดยเจ้าของร้านซึ่งมีประสบการณ์ 15 ปีในฐานะซอมเมอลิเย่ร์และปรุงอาหารอิตาเลียนและฝรั่งเศส และให้ความสำคัญกับวัตถุดิบที่ใช้ในการเสิร์ฟอาหารจานอร่อยที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่จากฟาร์มโดยตรง เราใช้เนื้อเกมที่จัดส่งโดยตรงจากนักล่าและโรงงานแปรรูปทั่วประเทศญี่ปุ่น และเนื้อสัตว์นั้นผ่านการทำงานอย่างมืออาชีพในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมอย่างปลอดภัย รวมถึงการกำจัดเลือด การบ่ม และระดับสารกัมมันตภาพรังสีที่เรากำลังซื้อ
เรามีเนื้อสัตว์เลี้ยงในฟาร์มหลากหลายประเภท รวมถึงเนื้อวัวออร์โธดอกซ์ เนื้อหมู และเนื้อแกะ
เช่น ไก่ออร์โธด็อกซ์ไม่ใช่ไก่ญี่ปุ่น แต่เป็นไก่จากยุโรปที่มีวิธีการเพาะพันธุ์ที่เข้มงวด
(・หลังจากดูการเจริญเติบโตของไก่แล้ว เราเริ่มเลี้ยงพวกมันกลางแจ้งตั้งแต่วันที่ 22 ถึง 28・ระยะเวลาการผสมพันธุ์คือ 81 วัน・พวกมันถูกเลี้ยงด้วยความเอาใจใส่ในฟาร์ม 10 แห่ง・เราใช้อาหารที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ (ไม่มีการดัดแปลงพันธุกรรม)・ไม่ใช่ ยาปฏิชีวนะที่ใช้ในอาหารสัตว์ ・ไม่ใช้ฮอร์โมนการเจริญเติบโตในอาหารสัตว์ ・อาหารเป็นอาหารสัตว์จากพืช 100% (ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์) ・ระบายความร้อนด้วยเครื่องทำความเย็นอากาศเพื่อลดการสูญเสียหยดในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เนื่องจากเป็นชนิดที่เติบโตช้า สายพันธุ์ที่เน้นคุณภาพเนื้อสัตว์น้ำหนักเฉลี่ยในวันที่ 81 คือ 2.1 กิโลกรัม ซึ่งเป็นไก่แดงเลี้ยงในทุ่งหญ้าขนาดเล็ก) วัตถุดิบที่ใช้ในอาหารไม่ได้จำกัดแค่การผลิตในประเทศ แต่เป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ ความมั่นใจ เราพิถีพิถันในเรื่องพื้นที่การผลิตและวิธีการเพาะปลูก ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับความอร่อยดั้งเดิมของวัตถุดิบ ดังนั้นโปรดลองชิมดู